Användning av havsfänkål i trädgårdar – Hur man odlar havsfänkålväxter

Havsfänkål är en av de klassiska växterna som brukade vara populära men på något sätt föll ur fördel. Och som många av dessa växter, börjar det göra comeback - särskilt på avancerade restauranger. Lär dig hur man odlar havsfänkål i den här artikeln.

Innehåll

Användning av havsfänkål i trädgårdar - Hur man odlar havsfänkålväxter

Havsfänkål (Crithmum maritimum) är en av de klassiska växterna som brukade vara populära men på något sätt föll ur fördel. Och som många av dessa växter börjar det bli comeback – särskilt på avancerade restauranger. Så vad är havsfänkål? Fortsätt läsa för att lära dig mer om hur man odlar havsfänkål och bruk av havsfänkål.

Användning av havsfänkål

Vid sin rötter var havsfänkål en favoritmat som skulle fodras på kusten av den svarta Havet, Nordsjön och Medelhavet. Också känd som Samphire eller Rock Samphire, har en rik salt smak och har en plats i en hel del traditionell europeisk matlagning.

Växande havsfänkål öppnar upp många kulinariska möjligheter. Användning av havsfänkål i matlagning sträcker sig från betning till ångande till blanching. Det är nödvändigt att laga det kort innan du äter, men en lätt blanktjänst är allt som krävs för att göra en utmärkt sidodisk.

På grund av deras naturliga saltighet, parar havsfänkål växter särskilt bra med skaldjur. De fryser också bra – bara tappa dem lätt och frysa dem över en natt i ett enda lager på en bakplatta. Nästa morgon, försegla dem i en påse och sätt tillbaka den till frysen.

Användning av havsfänkål i trädgårdar - Hur man odlar havsfänkålväxter

Hur man odlar havsfänkål

Att växa havsfänkål i trädgården är mycket enkelt. Även om den är van vid salt kust, kommer den att klara sig i alla väl dränerande jord och har faktiskt odlats i trädgårdar i England i århundraden.

Så dina fänkål frön inomhus några veckor före den genomsnittliga sista frosten . Transplantera plantorna utanför efter att alla risker för frost har passerat.

Vattenskyddsväxter tål en viss skugga, men de kommer att fungera bäst i full sol. Det är en bra idé att gräva ett stort hål och fylla botten på det med grus för att underlätta dränering. Låt jorden torka ut mellan vattningar.

Skör unga löv och stjälkar under våren och sommaren med handplockning eller skärning med sax – liknande skörden av de vanligaste örtplantorna.

Like this post? Please share to your friends:
Kommentera

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: