Hur man odlar Savoykål – Tips om vård av Savoykål

Om du, som jag själv, inte gillar kål i allmänhet, har jag en kål åt dig - savoykål. Vad är savoykål och hur går savoykål kontra grönkål ihop? Klicka på den här artikeln för mer information och ta reda på det!

Innehåll

Hur man odlar Savoykål - Tips om vård av Savoykål

De flesta av oss är bekanta med grönkål, bara för dess koppling till coleslaw, en populär sidorätt på BBQ och med fisk och pommes frites. Jag är för det första inte ett stort kålfläkt. Kanske är det den otrevliga lukten när den tillagas eller den något gummiaktiga strukturen. Om du, som jag själv, inte gillar kål i allmänhet, har jag en kål åt dig – savoykål. Vad är savoykål och hur går savoykål kontra grönkål ihop? Låt oss ta reda på!

Vad är Savoykål?

Savoykål hör hemma i släktet Brassica tillsammans med broccoli och rosenkål. Denna lågkalori-veggie används både färsk och kokt och innehåller mycket kalium och andra mineraler och vitamin A, K och C.

Den mest uppenbara skillnaden mellan vanlig grönkål och savoja är dess utseende. Den har flera nyanser av grönt bladverk som vanligtvis är tätare i mitten, gradvis utrullas för att avslöja lockiga, puckrade löv. Kålens mitt ser lite hjärnliknande ut med upphöjda vener i hela.

Även om bladen ser ut som de kan vara tuffa, är den underbara vädjan av savoylöv att de är anmärkningsvärt mjuka även när de är råa. Detta gör dem perfekta för användning i färska sallader, som grönsaksomslag eller som en säng för fisk, ris och andra förrätter. Och de gör ännu smakligare coleslaw än sin gröna kusin. Bladen är mildare och sötare än grönkålens.

Intrigerad? Då vet jag att du undrar hur man odlar savoykål.

Hur man odlar Savoykål - Tips om vård av Savoykål

Hur man odlar savoykål

Att odla savoykål liknar odling av annan kål. Båda är kallahärdiga, men savoy är den överlägset mest kallthärdiga kålen. Planera att sätta ut nya växter på våren tillräckligt tidigt så att de kan mogna före sommaren. Så frön fyra veckor före den sista frosten för planter som ska transplanteras i juni och plantera kål 6-8 veckor innan den första frosten i ditt område.

Låt växterna härda och acklimatiseras till de kallare temporna innan de transplanteras . Transplantera savojen, så att två meter mellan rader och 15-18 tum mellan växter på en plats med minst 6 timmar sol.

Jorden ska ha ett pH mellan 6,5 och 6,8, vara fuktig, väl- tappning och rik på organiskt material för de mest optimala förhållandena vid odling av savoykål.

Om du börjar med dessa krav, är att ta hand om savoykål ganska arbetsfri. När du tar hand om savoykål är det en bra idé att bortskappa med kompost, finmalda blad eller bark för att hålla jorden sval, fuktig och fördröja löv.

Håll växterna fuktiga så att de inte stressar ut; applicera 1- 1 ½ tum vatten per vecka beroende på nederbörd.

Gödsla växterna med flytande gödningsmedel, som fiskemulsion, eller 20-20-20 när de utvecklar nya blad, och igen när huvuden börja bildas.

Följ dessa anvisningar så kommer du att äta utsökt Brassica oleracea bullata sabauda (säger att några gånger riktigt snabbt!) antingen färskt eller kokt. Åh, och de goda nyheterna om kokt savoykål, det saknar den obehagliga svavellukten som andra kålar har när de kokas.

Like this post? Please share to your friends:
Kommentera

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: