Kan du odla Shiitake-svamp inomhus – Tips om odling av Shiitake-svamp

Kostnaden för ett kilo shiitakes är i allmänhet mycket mer än vanliga knappsvampar, vilket kan få dig att undra om odling av shitake-svampar. Klicka på den här artikeln för att ta reda på hur man odlar shiitake-svamp hemma.

Kan du odla Shiitake-svamp inomhus - Tips om odling av Shiitake-svamp

Shiitakes (Lentinus-edoder) är mycket uppskattade i Japan där cirka hälften av världens leverans av shiitake-svamp produceras. Fram till ganska nyligen importerades varje shiitake som finns i Unites States antingen färskt eller torkat från Japan. För cirka 25 år sedan gjorde efterfrågan på shiitakes det ett livskraftigt och lönsamt företag för kommersiell odling i detta land. Kostnaden för ett kilo shiitakes är i allmänhet mycket mer än vanliga knappsvampar, vilket kan få dig att undra om odling av shitakesvampar. Läs vidare för att ta reda på hur man odlar shiitake-svamp hemma.

Hur man odlar Shiitake-svamp

Att odla shiitake-svamp för kommersiell produktion kräver betydande investeringskapital samt mycket specifik shiitake-svampvård. Emellertid är shiitake-svamp som odlar för trädgårdsmästaren eller hobbyisten inte så svårt och kan vara väldigt givande.

Shiitakes är träsvall, vilket betyder att de växer på stockar. Odling av shiitakesvampar sker antingen på stockar eller i påsar med näringsberikad sågspån eller annat organiskt material, kallad påskodling. Väskodling är en komplex process som kräver specifika förhållanden för kontrollerad temperatur, ljus och fukt. Den oerfarna svampodlingen rekommenderas att börja med växande shiitakes på stockar.

Shiitakes kommer från japanska, vilket betyder ”svamp av shii” eller ek där svampen troligen kommer att växa vild. Så idealiskt vill du använda ek, även om lönn, björk, poppel, asp, bok och flera andra arter är lämpliga. Undvik levande eller grönt trä, dödved eller timmer med lav eller andra svampar. Använd antingen nyskurna träd eller lemmar som är mellan 3-6 tum tvärsnitt, skär i 40-tums längder. Om du klipper din egen, gör det på hösten när sockerinnehållet är på det högsta och mest fördelaktigt att främja svamptillväxt.

Låt stockarna krydda under en period av cirka tre veckor. Var noga med att luta dem mot varandra. Om de lämnas kvar på marken kan andra svampar eller föroreningar infiltrera stockarna och göra dem olämpliga för att växa shiitake.

Få din svamp spawn. Detta kan köpas från ett antal leverantörer online och kommer antingen att vara i form av stift eller sågspån. Om du använder sågspån, behöver du ett speciellt inokuleringsverktyg som du kan få från leverantören.

När loggarna har kryddat i tre veckor är det dags att inokulera dem. Borra hål var 6-8 tum runt stammen och två tum från vardera änden. Anslut hålen med antingen dyglar eller sågspån. Smält lite bivax i en gammal kruka. Måla vaxet över hålen. Detta skyddar spawn från andra föroreningar. Stapla stockarna mot ett staket, tepee-stil, eller lägg dem på en halmbädd i ett fuktigt, skuggat område.

Det är så, du är klar och därefter kräver växt av shiitakes mycket lite extra shiitake-svamp vård. Om du saknar regn, vattna stockarna kraftigt eller sänk dem ned i vatten.

Kan du odla Shiitake-svamp inomhus - Tips om odling av Shiitake-svamp

Hur lång tid tar svampar att växa?

Nu när du har dina shiitake-loggar belägna, hur lång tid tills får du äta dem? Svamp bör visas någon gång mellan 6-12 månader efter ympningen, vanligtvis efter en dag med regn på våren, sommaren eller hösten. Även om det tar lite tid åtföljt av tålamod att odla din egen shiitake, kommer slutligen loggarna att fortsätta att producera i upp till 8 år! Väl värt att vänta och minimal vård i flera års skörd av dina egna läckra svampar.

Video: Så här odlar du egen svamp -både inomhus och utomhus! Live från Nordiska Trädgårdar

Like this post? Please share to your friends:
Kommentera

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: