Naturligt omöjligt framställning – Lär dig mer om den fula produktionsrörelsen

Supermarknader säljer endast nummer 1-kvalitetsprodukter, produkter som är perfekta i butikens köpares ögon och att vi har hjärntvättats till att tro att det gör det så. Men hur är det med naturligt ofullkomliga råvaror, annars kända som? Ful? producera? Läs mer här.

Innehåll

Naturligt omöjligt framställning - Lär dig mer om den fula produktionsrörelsen

Jag är säker på att du har hört ordspråket ”skönhet är bara hud djupt” i en eller annan form. Tja, detsamma kan sägas om produkter. Vi har sålt en räkning om våra produkter. Stormarknader säljer endast nummer 1-kvalitetsprodukter, produkter som är perfekta i butikens köpare och att vi har blivit tvättade till att tro att det gör det. Men hur är det med naturligt ofullkomliga råvaror, även kända som ”fula” råvaror?

Vad är fula råvaror?

Konsumenterna förväntar sig att hitta obemärkt frukt, pilröta morötter och perfekt runda, röda tomater, men om du någonsin har odlat dina egna råvaror, vet du att den här idén är skratta I själva verket är hela idén om vilka produkter som anses ful, skrattande, bokstavligen. Många av de så kallade ”fula” frukt- och grönsakerna är snygga.

Är Ugly Fruit ätbar?

Varje trädgårdsmästare vet att det inte finns något sådant som perfektion i trädgården, och jag skulle våga säga att vi alla har odlat naturligt ofullkomliga råvaror. Saken är att vi antagligen åt det ändå medvetet om att de flesta fula råvaror är perfekt ätbara. Så inga bekymmer om vad man ska göra med fula råvaror i trädgården. Ät upp det! Använd det i smoothies, puréer det eller gör det till såser. De enda undantagen skulle vara om råvaran ruttnar och visar tecken på mögel eller insektskador.

Vad sägs om de avvisade produkterna från stormarknaderna, klass nummer 2? Vad gör de med de fula råvarorna? Tyvärr kommer mycket av de produkter som har minskat av livsmedelsaffären att hamna i en deponi. USDA (2014) uppskattade att nästan 1/3 av ätliga och tillgängliga livsmedel i USA slösas bort av detaljister och konsumenter. Detta belopp uppgår till övervägande 133 miljarder pund (60 k.)! Och det går ofta rakt in i deponiet – jävla, deponiet.

Allt som kan ändras, eftersom en fortsatt oro för vår miljö har skapat den fula produktrörelsen.

Naturligt omöjligt framställning - Lär dig mer om den fula produktionsrörelsen

Vad är den fula produktionsrörelsen?

Frankrike, Kanada och Portugal är alla länder som leder den fula produktrörelsen. I dessa länder har vissa livsmedelsaffärer gjort en kampanj för att sälja fula råvaror till rabatterat pris. Frankrike har gått ännu längre genom att ha antagit lagstiftning som hindrar stormarknader från att avsiktligt förstöra och kasta mat. De är nu skyldiga att donera osålda livsmedel till välgörenhet eller som djurfoder.

Den fula produktrörelsen startade inte med åtgärder som vidtagits av hela länder. Nej, det började av ett litet antal miljömedvetna konsumenter som började köpa ofullständiga produkter. Att be den lokala livsmedelsbutiken att sälja dem de mindre än perfekta frukt- och grönsakerna gav några butiker en idé. I min lokala stormarknad finns det till exempel en del av produkter som inte är perfekta men definitivt till salu och till ett reducerat pris.

Medan den fula råvarubyggningen bygger fart, är den fortfarande ganska långsam för de flesta USA. Vi måste ta en sida från europeiska shoppare. Storbritannien har till exempel genomfört en kampanj ”Love Food, Hate Waste” sedan 2007 och EU i allmänhet har lovat att minska matavfallet med hälften inom det kommande decenniet.

Vi kan göra bättre . Medan den lokala stormarknaden kanske inte är intresserad av att sälja andra klassersprodukter på grund av ansvar, kan en lokal bonde. Börja din egen rörelse genom att fråga på den lokala bondemarknaden. De kanske bara är alltför glada att sälja sina mindre än perfekta produkter.

Like this post? Please share to your friends:
Kommentera

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: