Skörd av pekannträd – Lär dig när och hur man skördar pekannötter

Om du är nötter om nötter och du bor i USA: s jordbruksdepartement zoner 5-9, kan du vara turen att ha tillgång att plocka pekannötter. Frågan är när är det dags att skörda pekannötter? Klicka på den här artikeln för att ta reda på hur man skördar pekannötter.

Innehåll

Skörd av pekannträd - Lär dig när och hur man skördar pekannötter

Om du är nörd med nötter och du bor i amerikanska jordbruksdepartementets zoner 5-9, kan du ha tur nog för att ha tillgång till plockning av pekannötter. Frågan är när är det dags att skörda pekannötter? Läs vidare för att ta reda på hur man ska skörda pekannötter.

När man ska skörda pekannötter

Statiska och ståtliga pekannträd börjar kasta sina nötter på hösten, före bladfallet. Beroende på variation och klimat sker skörd av pecannträd från slutet av september till november.

Innan muttrarna börjar tappa, ser de inte ut som den färdiga produkten – ljusbruna, mörkremsade nötter. Mutteren bildas i ett grönt skal som gradvis brunt när det torkar och mutteren mognar. När pekannorna mognar börjar skalarna att spricka upp, vilket indikerar beredskapen att plocka pekannötter.

Denna indikation är en vacker sak för oss som inte tycker om höjder. Det finns inget behov av att klättra upp på trädet för att kontrollera att muttrarna är beredda. När pekannötterna är helt mogna, släpper de ur skalet och till marken.

Detta faktum leder till frågan om det är okej att skörda pekannötter tidigt. Tidigt är en relativ term. Pecannskalarna måste åtminstone ha sprickat öppet, men ja, om du vill klättra upp i trädet och ta bort dem som verkar färdiga, gör det på alla sätt. Ett proaktivt tillvägagångssätt, som plockning från trädet, kommer att lindra möjligheten att de ligger på marken för länge. Om pekannötter lämnas att sitta kvar på marken, särskilt våt mark, ökar möjligheten att de kan börja ruttna eller korgas av fåglar eller annat vilda djur.

När pekannötter faller från trädet, förutsatt att marken är torr, börjar de torka och härda vilket förbättrar deras kvalitet. Härdning ökar smak, textur och arom av pekannötter. Våt mark mörknar fröskiktet och ökar fettsyranivåerna, vilket leder till harsa och inaktuella nötter.

Om du har ett ovanligt varmt fall kan skrov tas bort från muttrarna innan skalen är helt bruna, men det är det klokt att försena skörden av pekannötter tills skalet är helt brunt för att säkerställa att mutteren är helt utvecklad.

Skörd av pekannträd - Lär dig när och hur man skördar pekannötter

Hur man skörde pekannträd

Att skörda pekannötter är naturligtvis otroligt enkelt om de får släppas från trädet naturligt. Du kan också uppmuntra muttrarna att släppa genom att slå dem från trädet med en lång stolpe eller skaka grenarna. Nyckeln till att skörda pekannötter från marken är att plocka upp dem så snart som möjligt eller så ber du bara om attack från myror, fåglar och mögel.

För det mesta kommer skroven att släppa från pekannorna eller stanna kvar i trädet. Vissa skrov (schucks) kan förbli fastna på muttrarna, i vilket fall de måste skrovas. Om det finns många nötter med tätt fastade skrov är chansen god att nötterna inte är helt mogna.

När pekannötter har skördats måste de torkas eller härdas innan de förvaras. Torka dem långsamt, sprida ut i ett tunt lager på ett plastark i ett område med svagt ljus och cirkulerande luft. Rör muttrarna runt ofta för att påskynda torkprocessen och överväga att blåsa en fläkt över muttrarna. Beroende på förhållanden tar torkningen mellan 2-10 dagar. Korrekt torkade pekannötter kommer att ha en spröd kärna och bör enkelt separeras från utsidan.

När pekannorna har torkats kan du förlänga deras hållbarhet genom att kyla eller frysa dem. Hela pekannötter (i skalet) kommer att lagra mycket längre än skalade nötter. Hela kärnor kan förvaras under ett år vid 32-45 grader F. (0 till 7 ° C) eller i två eller flera år vid 0 grader F. (-17 ° C). Skalade pekannötter kan förvaras under ett år vid 0 ° C eller i två eller fler år vid 0 ° F. (101 ° F).

Like this post? Please share to your friends:
Kommentera

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: