Skörda mogna gurkor – Tips för skörd och lagring av gurkafrukt

Du bör veta när du ska plocka en gurka för att uppleva det skarpa, saftiga köttet som är perfekt för sallader, betning och många andra användningsområden. Men när och hur skördar du dem? Den här artikeln hjälper till med det.

Skörda mogna gurkor - Tips för skörd och lagring av gurkafrukt

Det är svårt att vänta på den första smaken av din sommarskörd, och gurkor är inget undantag. Du bör veta när du ska plocka en gurka för att uppleva det skarpa, saftiga köttet som är perfekt för sallader, betning och många andra användningsområden. Men när och hur skördar du dem?

Det finns två huvudtyper av gurka. Skivningsvarianter är tänkta att ätas färska, medan betningstyperna är ojämna, grova och kräver tappning och betning för bästa smak. Oavsett vilken sort du väljer att odla, måste du veta hur man säger när gurka är redo att plocka.

När man väljer en gurka

Gurkor behöver en lång växtsäsong och är redo för skörd i 50 till 70 dagar. Att skörda mogna gurkor vid rätt tidpunkt garanterar söta frukter som inte har någon bitterhet. Gurkor som lämnas på vinrankan för länge har en bitter smak som förstör den färska smaken. Frukten mognar vid olika tidpunkter på vinrankan, så det är viktigt att plocka dem när de är redo.

Skörda när frukten har rätt storlek, vilket vanligtvis är åtta till tio dagar efter att de första kvinnliga blommorna öppnar . Gurkor måste plockas innan de visar de första tecknen på gulning, som indikerar att frukterna är förbi deras främsta.

Hur man säger när gurka är redo att plocka

Frågan, gör gurkor mogna efter du väljer dem, måste mötas med ett rungande ”nej.” Till skillnad från vissa frukter fortsätter gurkor inte att utvecklas efter skörden. Mogna gurkor har ett fast, grönt kött. Den exakta storleken beror på användning och variation. Picklingfrukter kan vara två till sex tum långa. Skivning av gurkor är bäst på 6 tum och de ”burpless” -varianterna skördas bäst med 1 till 1 ½ tum i diameter.

Under säsongens topp ska du ’ skörda mogna gurkor varje dag eller två. Den optimala tiden för plockning är tidigt på morgonen när vinstockarna är svala. Nu när du vet när du ska plocka en gurka är det dags att lära sig hur man skördar gurkor.

Hur man skördar gurka

Ta bort frukt som är bedövade och inte växer, har ruttna slutar eller är förbi deras främsta. Detta förhindrar växten från att fokusera energi på frukt som är avfall ändå.

Använd trädgårdsaxar eller beskärare när du skördar mogna gurkor. Om du tar bort frukten med ett skarpt redskap förhindras skada på vinrankan genom att vrida eller dra. Skär stammen ¼ tum ovanför frukten.

De långa burpless gurkorna är känsliga för blåmärken. Lägg dem försiktigt i en korg eller låda när du samlar mogen frukt.

Skörda mogna gurkor - Tips för skörd och lagring av gurkafrukt

Förvaring av gurkafrukt

Gurkor är bäst färska men de kan förvaras i skorpan i upp till tre dagar. Du kan bara placera frukterna i lös plast eller perforerade påsar. Undvik att stapla dem och förhindra dem från att krossa mot sidan av den skarpa lådan. Kommersiella odlare använder vaxbeläggningar vid lagring av gurkafrukter för att förhindra fuktförlust.

Inlagda gurkor håller sig lite längre och behöver inte nödvändigtvis kylas. Förvara dem på en sval, mörk plats i upp till fem dagar innan du konserverar dem.

Like this post? Please share to your friends:
Kommentera

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: