Thailändsk aubergineodling: thailändska auberginevarianter och användningsområden i trädgården

Om du är vegetarian är du bekant med aubergine eftersom den ofta används i recept som köttersättare. Om du är ett auberginefläkt kanske du undrar hur du odlar thailändska aubergine. Läs den här artikeln för att lära dig mer.

Thailändsk aubergineodling: thailändska auberginevarianter och användningsområden i trädgården

Visst om du är vegetarian är du bekant med aubergine eftersom den ofta används i recept som köttersättare. I själva verket lovar ett antal regionala kök aubergine från mat från Medelhavet till thailändsk mat. Om du är en auberginefläkt kanske du undrar hur man odlar thailändska aubergine.

Thailändska auberginevarianter

Hur ser en thailändsk aubergine ut? Thailändska auberginesorter kan vara lila, vita, röda eller gröna och är mindre än andra auberginesorter. Ursprungligt till Thailand varierar dessa aubergine från den runda gröna sorten till smala, långsträckta thailändska gula aubergine eller thailändska vita aubergine.

Thailändska aubergine trivs i tropiska klimat och har en öm hud och delikat smak. Av de många sorterna är thailändsk grön aubergine den mest populära och den som troligen finns på asiatiska specialmarknader. Dessa små frukter är på golfbollar och är uppskattade för användning i thailändska curryrätter.

Hur man odlar thailändska aubergine

Som nämnts bör thailändska aubergineodling förekomma i områden med lång, varm växtsäsonger. Thailändska aubergineplantor bör planteras 2 meter från varandra, helst i en upphöjd bädd med ett jord-pH mellan 5,5 och 6,5.

Täck plantor på natten för att skydda dem om kalla snäpp är nära förestående, eftersom dessa tropiska växter inte är lämpade för natttemperaturer under 53 F. (12 C.) Håll växterna konsekvent fuktiga när du odlar thailändsk aubergine. låt inte jorden torka ut.

Thailändsk aubergine växer bra med morötter, ringblommor och mynta, men inte lika bra när de är parade med bönor, majs, dill, broccoli och blomkål.

Omsorg för thailändska aubergine

  • Innan frukt sätts kommer växterna att ha lila eller vita blommor. Ibland skördas blommorna och används i kalla grönsaker eller nudlar.
  • När frukt har ställts in när du tar hand om din thailändska aubergine, knipa några baksida, vilket bara tillåter cirka fyra frukt per buske.
  • Gödsla växterna med en ¼ kopp mat, spridd vid botten av växten var tredje vecka.

Thailändsk aubergineodling: thailändska auberginevarianter och användningsområden i trädgården

Thailändsk aubergine Används

Som tidigare nämnts, aubergine, thailändsk eller annars används ofta i vegetariska måltider som en ersättning för kött. I thailändsk mat används aubergine ofta i curry-, nudlar-, veggie- och risrätter.

Med knappt 40 kalorier per kopp gör aubergine en vegetabilisk lågkaligodling för dem som tittar på deras vikt. De är fantastiska grillade, omrörda, inlagda eller gjorda till en maträtt kombinerad med tärnad tomat, tahini och färsk persilja serverad över fisk.

Thailändsk aubergine i sig fryser inte bra. Om du har ett överskott av frukten att använda, kan du prova att beta den eller frysa den i grytträtter för framtida användning.

Like this post? Please share to your friends:
Kommentera

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: