Toxicitet för söt ärtor: Är söta ärtblommor eller fröskidor ätliga

På grund av deras namn finns det en viss förvirring om du kan äta söta ärtor. De låter verkligen som om de kan vara ätliga. Så är söta ärtväxter giftiga, eller är söta ärtblommor eller baljor ätbara? Klicka på den här artikeln för att lära dig mer.

Innehåll

Toxicitet för söt ärtor: Är söta ärtblommor eller fröskidor ätliga

Även om inte alla sorter luktar så sött, finns det gott om sötluktande sötärter. På grund av deras namn finns det viss förvirring om du kan äta söta ärtor. De låter verkligen som om de kan vara ätliga. Är söta ärtplantor giftiga, eller är söta ärtblommor eller baljor ätbara?

Är söta ärtblommor eller fröer ätbara?

Söta ärter (Lathyrus odoratus) finns i släktet Lathyrus i familj Fabaceae av baljväxter. De är infödda till Sicilien, södra Italien och Egeiska ön. Den första skriftliga posten av den söta ärten dök upp 1695 i skrifterna av Francisco Cupani. Han överförde senare frönna till en botaniker på medicinskolan i Amsterdam som senare publicerade ett papper om söta ärtor, inklusive den första botaniska illustrationen.

Darlings från den sena viktorianska eran, söta ärter korsades och utvecklades av en skotsk barnkammare vid namn Henry Eckford. Snart älskades denna doftande trädgårdsklättrare i hela USA. Dessa romantiska årliga klättrare är kända för sina livliga färger, arom och lång blomningstid. De blomstrar kontinuerligt i kallare klimat men kan också njutas av dem i varmare regioner.

Så frön under den tidiga våren i de nordliga regionerna i staterna och på hösten i södra områden. Skydda de känsliga blommorna från härdningarna av intensiv eftermiddagsvärme och mulch runt växterna för att behålla fukt och reglera jordtempor för att förlänga blomtiden för dessa lilla skönheter.

Eftersom de är medlemmar i baljväxfamiljen, ofta människor ofta undrar, kan du äta söta ärtor? Nej! Alla söta ärtplantor är giftiga . Du har förmodligen hört att ärtvin kan ätas (och pojke, är det härligt!), Men det hänvisar till den engelska ärten (Pisum sativum), ett helt annat djur än söta ärter. Det finns faktiskt en viss toxicitet för söta ärtor.

Toxicitet för söt ärtor: Är söta ärtblommor eller fröskidor ätliga

Sweet Pea Toxicity

Frön från söta ärter är svagt giftiga som innehåller lathyrogener som, om de intas, i stora mängder kan orsaka ett tillstånd som kallas Lathyrus. Symtom på Lathyrus är förlamning, ansträngd andning och kramper.

Det finns en besläktad art som kallas Lathyrus sativus, som odlas för konsumtion av människor och djur. Trots detta kan detta frön med högt protein, när det äts i överflöd under längre perioder, orsaka en sjukdom, dödläge, som resulterar i förlamning under knäna hos vuxna och hjärnskador hos barn. Detta ses vanligen att inträffa efter hungersnötter där fröet ofta är den enda näringskällan under längre tid.

Like this post? Please share to your friends:
Kommentera

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: