Vad är asiatiska örter – Hur man odlar asiatiska örtväxter

Att odla en asiatisk örtträdgård ger exotiska smaker och fördelar för hemmakocken. Ta reda på vilka örter du ska använda och hur du odlar dem i artikeln som följer. Klicka här för mer information om asiatiska örtträdgårdar.

Innehåll

Vad är asiatiska örter - Hur man odlar asiatiska örtväxter

Östliga influenser har blivit mainstream i USA och andra länder. Det betyder mer än ett familjebesök på en kinesisk restaurang. Köken är rika på variation, friska, färgglada, genomsyrade av smak och näring och allmänt tillgängliga. Att odla en asiatisk örtträdgård ger dessa exotiska smaker och fördelar för hemmakocken.

Om du är ny i det äventyrliga köket kanske du undrar, vad är asiatiska örter? De är produkten från århundraden gamla civilisationer vars flexibla och anpassningsbara metoder för matlagning använder odlade och naturliga växter för sin medicinska, sensoriska och hälsosamma användning. Det finns många typer av asiatiska örtväxter att växa för nästan alla klimat, eller som krukväxter. Prova några och utök dina kulinariska horisonter.

Vad är asiatiska örter?

Smaken av Kina, Japan, Taiwan, Vietnam, Thai och East Indian är bara några av de fantastiska användningarna av Asiatiska örter. Regionen dikterar de rådande smakerna och växterna men det finns många kulturella användningar av samma ört, som koriander.

Den stora mängden asiatiska örter bidrar till den traditionella matstilen för varje region. Medan thailändska kockar kan använda thailändsk basilika, små röda chili och kokosnötsmjölk som bassmaker, är svart kummin och garam masala förmedlas i många indiska rätter. Nödvändigheten av lokala råvaror har riktat användningen av infödda örter för smaksättning och medicinska ändamål.

Typer av asiatiska örter

Det finns så många typer av asiatiska örtväxter att en komplett lista skulle vara omöjligt här. De vanligaste och sorter som odlas i Nordamerika är de mest användarvänliga och anpassningsbara till många typer av asiatisk mat.

Tillsammans med ett urval av asiatiska paprika, lök, lövgrönsaker och knölar, komplett asiatisk örtträdgård bör ha följande:

  • Koriander
  • Mint
  • Citrongräs
  • Ingefära
  • Kaffir lime leaf
  • Vitlöksklök
  • Shiso-ört

Dessa är alla enkla asiatiska örter att odla och frön eller startar finns ofta i trädgårdscentra.

Vad är asiatiska örter - Hur man odlar asiatiska örtväxter

Hur man odlar asiatiska örter

Örter som mynta, oregano, timjan och marjoram är notoriskt hårda och enkla växter att växa i trädgården eller i en behållare. Många av de asiatiska örterna kräver tempererat till varmt klimat, men de kan också anpassa sig till behållare för att höja sig i en solig varm fönsterbräda.

Att starta från utsäde är ett billigt sätt att prova på exotiska örtträdgårdar. Följ paketinstruktionerna förutsatt att de är på engelska, eller helt enkelt starta dem som du skulle göra för frö i lägenheter eller små krukor. De flesta örter behöver solljus, värme och initial fukt och tål sedan vissa torrare perioder när växterna är mogna. Början bör gå ut till trädgårdsbädden på ett soligt läge med bra dränering när all risk för frost har passerat.

Se upp för skadedjur och undvika vattenvatten eftersom växterna kan vara känsliga för överfuktighet och utveckla rost eller svamp frågor. Beskär tillbaka woody sorter för att tvinga kompakt tillväxt, ta bort dött växtmaterial och klämma bort blommor, särskilt i växter som koriander eller basilika.

Att lära sig hur man odlar asiatiska örter kan vara en värdefull strävan som ger dig intressant smak och doft att leka med i ditt kökår.

Like this post? Please share to your friends:
Kommentera

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: